ホップ収穫祭2019開催！8月4日は高野町富貴地区へ行こう！

ホップ生産者

ホップ収穫祭2019開催！8月4日は高野町富貴地区へ行こう！

2019.7.25

ビアジャーナリスト HOP SAIJO

高野町富貴地区の耕作放棄地を有効活用！

昨年から高野山の麓にある富貴地区の耕作放棄地を活用して、ビールの原料「ホップ」を栽培しています。
本年も順調に生長しており、もう間もなく収穫の時期を迎えます。

収穫前のホップ

早摘みホップを使用した「天空般若」が試飲できる！

収穫体験の参加費は無料！さらに12:00から早摘みホップを使用したクラフトビール「天空般若」の試飲とビールに合うジビエ料理の提供があります。

この「天空般若」は、ホップの栽培からビールの醸造、そしてブランディングに至るまでオール和歌山でつくられています。ホップは、株式会社三ツ星ファームが高野山の麓にある富貴地区で栽培したものを使用し、ビールの醸造は和歌山麦酒醸造所で担当、さらに営業本部パートナーズ有限会社がマーケティングとブランディングを担い、「WHOPER　ダブルホッパー」という名の下、協力し合い、地域の活性化に取り組んでいます。

なんと！この「天空般若」は、2018年11月19日に高野山金剛峯寺へ奉納されました。この土地でホップが生まれ、クラフトビールを商品化できたことへの感謝の気持ちと、高野町はじめ、多くの方にホップ、クラフトビールを知ってもらいたいという思いが込められています。
ここでしか味わえない「天空般若」をぜひこの機会にご賞味ください。