Smoke Beer Factory 東長崎店

Smoke Beer Factory東長崎店は、東京都豊島区に3店舗あるSmoke Beer Factoryの第2号店です。2017年7月にオープンしたクラフトビールと燻製料理が楽しめるお店です。

燻製の香りを感じながらビールと料理が楽しめるお店

Smoke Beer Factory東長崎店があるのは、西武池袋線東長崎駅から徒歩1分。座席数はカウンター7席、テーブル12席。1人でゆっくり、友人や家族で賑やかに過ごせるお店です。

お店では7種類の樽生ビールを提供しているほか、冷蔵ショーケースから数十種類のビールを選んで飲むことができます。クラフトビールに馴染みがない人でも楽しく飲めるビールからビールマニア向けまで色々なビールを提供しています。

お店の特徴は、燻製料理とクラフトビール。その理由を山崎健太代表と話します。

「クラフトビールには、沢山のビアスタイルがあり味わいが異なります。実は燻製料理もチップによって味が変わります。サクラ、ブナ、ヒッコリー、ウイスキーオーク樽等のチップを変えることで、料理が全く違う味わいになるんです。それをビールとかけ合わせたらものすごい数のペアリングができます。このペアリングによって、何回もご来店されても飽きさせないお店作りを目指しています」

東長崎店から徒歩約5分のところには、2020年に設立したSmoke Beer Factoryの燻製工場があります。工場に併設している直売所は、常時30種類以上の燻製がお持帰りできます。東長崎店で食事を楽しんだ後、お土産として購入される方が多いです。

NAMACHAん Brewingやゲストビールが飲める

Smoke Beer Factory東長崎店では、系列店のNAMACHAん Brewingで醸造しているオリジナルビールのほかにゲストビールを飲むことができます。お店で飲めるビールをご紹介します。

なまかつ！シリアルヘイズ（NAMACHAん Brewing）

漫画「ばっかつ！～麦酒喝采～」とのコラボビール。モルトはイギリス産の「マリスオッター」をベースに、オーツ麦や小麦を使用。ホップのトロピカルで華やかな香りに、モルト由来の甘い蜂蜜のような味わいです。ホップだけでなくモルトの味わいも楽しめるヘイジーIPAとなっています。

シャインマスカットセゾン（NAMACHAん Brewing）

長野県産シャインマスカットとニュージランド産ホップのネルソンソーヴィンを贅沢に使用したフルーツセゾン。フルーティーな香りにマスカットの甘味が優しく広がるビールです。

ゲストビール

伊勢角屋麦酒、カマドブリュワリー、うちゅうブルーイング、West Coast Brewing、サンクトガーレン、城端麦酒、志賀高原ビール、箕面ビール、NOMCRAFT Brewing、のぼりべつ地ビール、その他、海外ビール多数

お店で提供されるビールは変わっていきます。最新の情報は、SNSでご確認ください。また、店内では缶ビールやボトルビールの販売もしています。お店で購入して自宅で楽しんでください。

お肉料理をはじめビールに合う料理が楽しめる

クラフトビールはもちろんのこと、ウイスキーは50種類以上、焼酎、日本酒も多数揃えているため、それらのお酒に合う幅広い燻製料理を提供しています。

Smoke Beer Factory東長崎店の代表的なメニューをいくつかご紹介します。

合鴨の燻製

桜の木でジューシーに燻製しているため、肉汁あふれ、ビールとの相性が抜群です。

焼魚の燻製

贅沢にウイスキーのオーク樽を使用しています。香り豊かな甘い味わいが特徴です。魚は旬の魚を燻製していますので日によって異なります。

コース料理

お試し燻製コース（3,000円）、Smoke女子会コース（3,500円）、Smoke Beer　プレミアムコース（5,000円）。内容の詳細は、お店に確認してください。

3,000円のコース料理

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