ことことビール

ことことビールの概要

２０２２年 開業

醸造所の規模

１バッチ３００L

定番ビールの液種

ヴァイツェン
スタウト
ピルスナー
IPA

液種の特徴

食事やおつまみに合わせやすい食中酒を目指しています。
ペアリングで新たなクラフトビールの楽しみ方を感じてもらいたいです。

地域の特徴

京都府最南端、京都府南部の山城エリア唯一のクラフトビールブルワリー。
奈良県との県境となる木津川市に位置し、自然が豊かなエリア。

木津川市では特産物として山城ブドウがあり、
近隣エリアではお茶、いちご、いちじくなどの栽培も盛んです。

ことことビールの醸造への思い

クラフトビール初心者や入門の方にもわかりやすく、美味しいと感じてもらいたいです。
クラフトビールを知るきっかけになってくれれば嬉しいという思いで醸造に取り組んでいます。

ことことビールがビール醸造で大切にしていること

綺麗で清潔な環境での醸造を心掛けています。
手作業の箇所も多い小さなブルワリーとして、１本１本大切に造ることで
飲む方に笑顔を届けたいと思っています。