BeerList 20242024年の日本産ホップ&フレッシュホップビール
KYOTO NUDE BREWERYの概要
2023年9月 創業
醸造所の規模
10BBL仕込み釜、10BBL発酵タンク8基
定番ビールの液種
淡雲 Grisette
帆風 Session IPA
蒼天 Light Lager
朝靄 Session Hazy IPA
液種の特徴
ローアルコールで、しっかりとした味わい
過度なホップを入れず、ゆったりした休日に、朝から気軽に飲める。
和食など魚料理にも合うやさしいビール造りをしています。
地域の特徴
京北という歴史ある場所。天皇ゆかりの地、常照皇寺。
京北トレイルという森の散歩道、滝又の滝、鮎や山椒、針葉樹林や丸太などがございます。
夏は川で遊んだり、BBQのアクティビティも
冬は深々とした雪景色で静寂、6月には蛍や紫陽花など、さまざまな自然が身近にあります。
120年続く酒蔵羽田酒造などを掘り起こすことで、さまざまな発見が見出せる地域です。
ビール醸造で大切にしていること
ローアルコールでしっかりとした味わい
自然の恵を感じてもらえる綺麗なビールを。
人々が街の喧騒から少し離れ、リラックスしてもらいたい
肩の力を抜いて、ゆっくりしてもらえるビールを醸すことを大切にしています。
| 住所 | 〒601-0262 京都府京都市右京区京北細野町上小屋谷1 google map |
|---|---|
| Webサイト | https://kyotonudebrewery.myshopify.com |
| https://www.instagram.com/nude_beer |