POWDERHOOD BREWING

POWDERHOOD BREWINGの概要

2026年3月醸造開始

醸造所の規模

1000L×4基

定番ビールの液種

①First Track（Golden Ale）
②Bluebird Day(American IPA)
③Air Borne(Westcoast IPA)
④Gelande Magic(Hazy IPA)

液種の特徴

①First Track（Golden Ale）
→誰よりも早く刻むファーストトラックのような軽やかなゴールデンエール

②Bluebird Day(American IPA)
→雲ひとつない青空ブルーバードデイのようなハレの日を彩るIPA

③Air Borne(Westcoast IPA)
→爽快な苦みが駆け抜ける、空を舞うようなWCIPA

④Gelande Magic(Hazy IPA)
→ゲレンデマジックのような高揚感を表現したHazy IPA

地域の特徴

ブルワリーが位置するニセコ・グランヒラフ周辺は、ニセコアンヌプリや羊蹄山に囲まれた、四季の変化がはっきりした地域です。

特に冬は、ニセコを象徴する上質なパウダースノーを楽しむことができます。ニセコは北海道でも有数の豪雪地帯で、山間部の低温や比較的低い湿度も、軽くきめ細かな雪質につながっています。

一方、夏は湿度が低く、平均最高気温が約25℃と比較的過ごしやすいのが特徴です。羊蹄山を望む雄大な景色の中で、ラフティングやマウンテンバイクなど、冬とは違ったアクティビティを楽しめます。

周辺の名勝としては、羊蹄山やニセコアンヌプリが代表的です。また、尻別川をはじめとする豊かな水系や、ニセコエリアの温泉など、山と水に恵まれた自然環境も地域の大きな魅力です。

食の面では、じゃがいも、米、アスパラ、トマト、かぼちゃ、豆類など、北海道らしい農産物が豊富です。昼夜の寒暖差が大きいこともニセコの農業の特徴で、こうした地域の食文化や自然の恵みも、ニセコならではの魅力だと感じています。

POWDERHOOD BREWINGの醸造への思い

世界最高峰のパウダースノーと自然環境を背景に、ニセコのカルチャーを
クラフトビールとして表現したいと考えています。

POWDERHOOD BREWINGがビール醸造で大切にしていること

飲み続けられる軽やかさを持つこと。
バランスを重視しながら個性も感じられること。
ビール単体でも、食事と合わせても楽しめること。