TSUKUBA BREWERY

TSUKUBA BREWERYは、2020年6月、株式会社ペブルスが茨城県つくば市にオープンしたブルワリー。「人と人を繋ぐこと」を理念に、「PEBBLES BEER」ブランドのビール造りを行っています。

つくば市民の方々が喜んでくれるものをつくりたい

ブルワリーを運営する株式会社ペブルスは、もとは2010年にスタートした映像制作会社です。「つくばに100年後も根付き、市民の方々に喜んでもらえるような衣食住に関わる事業をしたい」と、同社代表の延時崇幸さんが2016年頃より追求しはじめます。

クラフトビール醸造へ舵を切ったきっかけは、2021年から「つくばセンター広場」で開催されている「つくばつくばクラフトビアフェスト」でした。毎年参加者として楽しんでいた延時さんでしたが、ビールのおいしさと出展・参加者の熱気にクラフトビールに興味を覚えるようになりました。調べれば調べるほど「つくば市にまだ無いもので市民の方々が喜んでくれるもの」に当てはまると感じ、ブルワリー設立を決意。2020年9月より醸造を開始しました。

現在は、「飲んでくれた人たちを魅了できるように 人と人を繋げられるようなビールを目指して」をコンセプトに、TSUKUBA BREWERY（醸造所兼パブ）、量り売り専門店「PEBBLES GLOWLER」の経営に取り組んでいます。

研究学園都市であり、酒造り文化のあるつくば市

都心から「つくばエキスプレス」で約1時間。国立の研究機関・大学を中心とする研究学園都市であり、科学の街・国際戦略総合特区として知られるつくば市は、TSUKUBA BREWERYができるまでブルワリーはありませんでした。しかしながら、以前から日本酒造りに定評がありワイン特区にも指定されています。つくばクラフトビアフェストには、市民のみならず各地から多くの人が集まりビールを楽しんでいます。

TSUKUBA BREWERYのPEBBLES BEER

PEBBLES BEERは、TSUKUBA BREWERYおよびPEBBLES GLOWLERでの購入が可能です。扱っているビールの種類は時期によって変動します。

・ダブルIPA（嬥歌ダブルIPA）
・ポーター（インクドロップポーター）
・レッドエール（Red Frog）
・ベルジャンゴールデン（Golden Flog）
・セゾン（福来セゾン、ガマセゾン）
・HAZY IPA（嬥歌HAZY IPA）
・金色姫IPA