ノースアイランドビール

「ノースアイランドビール」は、SOCブルーイング株式会社が北海道江別市で醸造しているビールブランドです。江別産の小麦を使用した「ヴァイツェン」や「コリアンダーブラック」をはじめとする定番5種類に加え、道産ホップを使用した限定ビールなど、地産の素材を活かしたビール造りを行っています。

恩師から授かった「Beer is Art」 の言葉を支えに

ノースアイランドビールの特徴は、既存のビアスタイルにとらわれることなく、自由で多彩なビール造りを目指していること。これは、同社取締役 兼 工場長の多賀谷 壮さんがビール醸造を学びに渡ったカナダのバンクーバーで飲んだ多彩なビールや、クリエイティビティが大いに発揮されたビール造りに触発されたことがきっかけでした。

そして、ビール造りの師匠が口にした「Beer is Art」という言葉が、ノースアイランドビールらしさをかたちづくる「感動を生み出すビールづくり」というコンセプトへとつながっています。

ノースアイランドビールの定番は5種類

定番のほかにも、スパイスやフルーツ、酸味のあるビールなど、毎月醸造している限定ビールと季節限定品を用意しています。

ピルスナー

ホップの華やかな香りと程よい苦みが心地よい、クリーンですっきりとした味わいのピルスナー。アルコール度数5%

ブラウンエール

アメリカンスタイル・ブラウンエール。麦芽のコクと香ばしさ、ホップの華やかな香り、エール酵母が醸し出す豊かな香りがバランス良く調和した芳醇でまろやかなビール。アルコール度数5%

ヴァイツェン

北海道江別市産の「ハルユタカ」小麦を使用した南ドイツスタイル・ヘーフェヴァイツェン。苦味を抑えた口当たりが優しく、ヴァイツェン酵母が醸し出すフルーティな香りが豊か。アルコール度数5%

I.P.A

アメリカンスタイル・インディアペールエール。アメリカンホップによる柑橘系の爽やかで鮮烈な香りと強い苦味が特徴。アルコール度数7%

コリアンダーブラック

コリアンダーを黒ビールに使うことで、コリアンダーの華やかで爽やかな香りと黒ビールの豊潤で深いコクがマッチしたフレーバービール。アルコール度数5.5%

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