近江麦酒

近江麦酒は、滋賀県大津市に有るクラフトビール醸造所です。

「おもしろ美味しいビール造り」

2018年から醸造が始まった近江麦酒は1回の醸造量は100Lというナノブルワリー。その小回りの良さと、恵まれた水質・豊かな自然を活かしとして、滋賀県の農産物を活かし日々クラフトビールの楽しさ追求しています。

『ビールは笑顔が似合う飲み物』

そんな近江麦酒の代表である山下さん、前職はＷＥＢシステム・アプリ開発を得意とする最前線のプログラマー。ビールの魅力にとりつかれ、醸造所を始められました。ビールには笑顔が似合う！だから出荷するときからも笑顔で、そしてその向こうにいるビールを待っている方たちの笑顔を想像して。

それでは、そんな近江麦酒の定番ビールをご紹介します。

KOJI ALE糀エール

ビールスタイル：IPA、アルコール度数：5.5%、主な材料：

糀が作り出すさわやかな酸味と旨味。大量のホップが華やかに香ります。ニューイングランド発祥のヘイジーＩＰＡスタイル。

PALE ALEペールエール

ビールスタイル：ペールエール、アルコール度数：5.5%

しっかりしたモルト感と、柑橘系ホップの香り。滋賀県産ジャンボレモンを香りづけに使用しています。

SAISONセゾン

ビールスタイル：セゾン、アルコール度数：5.5%

ベルギー農村部の定番ビール。農作業の合間に飲むため？！セゾン酵母が醸し出す独特のエステル香がたまりません。

BELGIAN WHITEベルジャンホワイト

ビールスタイル：ベルジャンホワイト、アルコール度数：5.5%

豊かな香りとスパイシーな味わい。オレンジとコリアンダーの香り。ベルギー発祥のフルーティで深みのある味わい。

STOUTスタウト

ビールスタイル：スタウト、アルコール度数：8%

しっかりとしたモルト感と焙煎香。キレのよいほどよくしっかりとした苦み。モルトとホップをふんだんに贅沢に使用。