T.Y.HARBOR BREWERYは東京都品川区の天王洲アイルにある、クラフトビール醸造所です。“アメリカの西海岸にあるようなブルーパブを” という想いから、天王洲エリアの運河沿いの古い倉庫を改装し、1997年4月にオープンしました。
開業以来、併接するレストランを始めとして系列店舗中心にオリジナルビールを提供し続けています。
MADE IN TOKYO～東京が誇れるビールを
職人によって伝統的な製法で丁寧に手づくりされたビールは、醸造所に併設するレストラン『T.Y.HARBOR』など、都心で展開する直営のレストランを中心に提供されています。大量生産等、規模を追うためのボトル詰めは極力せず生産量も限定。天王洲の地からMADE IN TOKYOと呼べるビールを作り続けています。
T.Y.HARBOR BREWERYの造るビールとは
T.Y.HARBOR BREWERYでは常時定番5種のビールを醸造しています。レストラン併設でスタートしたので、料理と一緒に楽しめるよう、ドリンカビリティを重視したビールが特徴です。
Pale ale/ペールエール
淡いブロンズ色のエール。フルーティな味わいを持ちながらカスケード・ホップの苦味がバランスよく混ざった、T.Y.HARBORの定番ビールです。
【モルト】英国産 Maris Otter 【ホップ】Cascade【アルコール】4.5%
Amber Ale/アンバーエール
英国ボディのしっかりした、琥珀色のエール。5種類の麦芽による麦本来の甘味・旨味が味わえます。焙煎したモルトを使用しているため、コクがあり、かつ低炭酸で苦味が抑えられているので、ゆっくりとお楽しみいただけるビールです。
【モルト】英国産 Maris Otter 他 【ホップ】Willamette, Kent-Golding 【アルコール】4.5%
Wheat Ale/ウィートエール
大麦と小麦を混ぜて作られた典型的なベルギースタイルのビールで、独特の軽やかさとドライさが特徴です。バナナのようなフルーツ系の香りとクローブのようなスパイシーな香りを感じる、女性にも飲みやすいビールです。
【モルト】英国産 Maris Otter・独産 Wheat【ホップ】Saaz【アルコール】4.5%
IPA/インディアペールエール
柑橘アロマを特徴とする7種類のホップを通常のペールエールの3倍使用しました。よりしっかりした苦味とキレのあるコクをぜひお楽しみください。
【モルト】英国産Chevallier他 【ホップ】Falconers Fright 7C 【アルコール】6%
IMPERIAL STOUT/インペリアルスタウト
焙煎の深みとクリーミーなコクに、コーヒーやカラメルのようなしっかりとしたビターを楽しめる本格黒ビールです。
【モルト】英国産 Maris Otter他【ホップ】Kent-Golding【アルコール】:8%
＊画像はT.Y.HARBOR BREWERY提供
| 住所 | 〒140-0002 東京都東京都品川区東品川2-1-3 google map |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6632-1718 |
| Webサイト | https://www.tysons.jp/brewery/ |