アーチブルワリー

アーチブルワリーは山口県岩国市にある、2017年11月に柳　昌宏氏、柳　昌仁氏の兄弟によって設立されたクラフトビール醸造所です。娯楽の少ないこの地でに何か面白いこと・新しい文化を生みだそうと思い、ナノ・ブリュワリー設立となりました。

ブリュワリー設立を後押ししたもの

山口県岩国市はアメリカ軍基地のある街です。そして中心部を流れる錦川。そこには美しく、そして、美味しい水が流れています。さらにその恵みにあやかるように多くの優れた日本酒の蔵がある街です。

そんなクラフトビールが大きなムーブメントとなる兆しと成り得る背景があったことも、ブリュワリー設立という選択を後押ししました。そして何より兄弟お二人共がビールが大好きだったのです。

「面白いかどうか？それが基準だ」

アーチブルワリーでは、とにかくなんでも手作りです。工場作り、ビール造り、ラベル貼り、ビン詰、出荷ととにかくなんでもやります。その姿勢は、いたるところに彼らの個性や人間性として反映されています。そんな彼らのモットーは、「面白いかどうか？それが基準だ」。まだまだ生まれたばかりゆえ、伝統が形作られるのはまだこれから。そのため、常にアグレッシブさをビール作りに反映しています。

ARCH IPA

ビールスタイル：IPA、アルコール度数：6%、主な材料：麦芽、ホップ、温州みかん
ホップと柑橘が香り、モルト由来の甘みを引き出した、しっかりとした飲みごたえのIPA（インディ ア・ペールエール）。親しみやく、料理と合わせやすいビールです。

ARCH STOUT

ビールスタイル：Irish Export、アルコール度数：5.5%、主な材料：麦芽、ホップ、はちみつ
深く焙煎された麦芽が醸し出す芳醇で濃厚な味わいとはちみつのほのかな甘みが広がるビール。クリーミーな泡を存分にお楽しみください。

ARCH PALE ALE

ビールスタイル：American PALE ALE、アルコール度数：4.5%、主な材料：麦芽、ホップ、温州みかん
ARCH PALE ALEは麦芽本来の味わいとホップの香りをバランスよく感じることができるビールです。