まもなく終幕する「FRESH HOP FEST.2019（以下FHF）」。今年は参加ブルワリーも2倍に増え、多くのフレッシュホップビールが登場しました。しかし、まだ終わりではありません。京都府にある「一乗寺ブリュワリー」より地元のホップと麦芽を使ったフレッシュホップビールの情報が入ってきました。
商品名：Ｋ80ゴールデン
商品説明：亀岡産大麦麦芽100%、亀岡産ホップ（IBUKI）約90%を使用した王道のゴールデンエール。IBUKIの醸し出す優しいフローラルな香りと麦芽の穏やかながらも芳醇な風味が、一乗寺が醸し出す“京都らしさ”です。
ビアスタイル：ゴールデンエール
使用京都産原料：麦芽 （亀岡産大麦製麦芽を100%使用）、ホップ（亀岡産IBUKIを約90%使用）
アルコール度数：5.0％
IBU：32
発売日：2019年11月15日（金）
販売方法：10Ｌ樽
外販：あり。メールまたは御電話でのお取引
お問合せ先：075-702-2002
担当者：横田 林太郎
今回、使用したホップは、5年前に東京から亀岡にｉターン就農した武山裕玄（ゆうげん）氏が、西別院町犬甘野（いぬかんの）地区で国産ホップ品種「IBUKI」120株を植付け、ホップの試験栽培を開始。今秋は、栽培初年度ながら17.4 kgを収穫がありました。
日本産ホップの1つのキーワードにあがっている「テロワール」。地元産原料の特徴をどう出しているのか。ビールは、一乗寺ブリュワリー直営のビアパブ「BEER PUB ICHI-YA」を中心に飲むことができますので、興味のある方は飲みに行ってはいかがでしょうか。
◆一乗寺ブリュワリー Data
住所：〒606-8164 京都市左京区一乗寺出口町10-1
電話：075-702-2002（平日10:00〜17:00）
E-mail：info@kyoto-ichijoji-brewery.com
Homepage：http://kyoto-ichijoji-brewery.com
