ハタケの真ん中（近江バジル協会 近江フレッシュホップ生産推進部）

近江フレッシュホップ事業を2022年4月より開始し、京都与謝野ホップ生産者組合の藤原ヒロユキさんに指示を仰ぎ、現在も指導を受けながら活動しています。

栽培面積

100平方メール

栽培品種

カスケード、チヌーク、コロンバス

栽培地域の特徴

日本の中心地に位置し、四季がはっきりしている土地である。また、伊吹山からの豊富な水を利用した近江米が特産物です。

ホップ栽培への思い

滋賀県の雇用を作るため、ハーブを中心とした農産物　バジルを栽培してきたが、次の事業として2019年から地域に特化したもので、収益性が高いものとして、2022年度ホップの栽培に着手しました。

ホップ栽培で大切にしていること

高齢者から子供達が一緒に、安全に楽しく作業できるように、独自の方法を試行錯誤して工夫して栽培している。