東京都「イサナブルーイング」2022年のフレッシュホップビール
シン・キングギドラガー(期間限定)
山梨県北杜市の小林ホップ農園のフレッシュソラチエース100%で仕込んだトリプルデコクションラガーです。
デコクションにも色々ありますが、弊社はホッホクルツ製法を参考にしています。
デコクションとは?
少量の麦汁を煮沸させることでカラメル化させ、モルトのボディを引き出す製法です。これを3度繰り返すことで、ソラチエースの個性的な香りに負けないよう、モルト感もしっかり出るようレシピを組みました。
昭島にあるブルーパブで提供中です。缶販売もしています。
ECストアは現在構築中です(予めご了承ください)
ぜひ飲みに来てください!!
ビール詳細情報
醸造責任者名 | 千田恭弘 |
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ビアスタイル | トリプルデコクションピルスナー |
アルコール度数 | 5度 |
使用ホップ | ソラチエース |
購入サイト | https://www.isana-brewing.com/ |
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