東京都「スプリングバレーブルワリー東京」2024年のフレッシュホップビール
SVB LAGER ~フレッシュホップMURAKAMI SEVEN~(期間限定)
日本産ホップ「MURAKAMI SEVEN」の特徴ある、イチジクやみかんのような華やかな香りや、上質な苦みが感じられます。後味は軽やかですっきりとしているので、ビールの苦みが苦手な方でも飲みやすい味わいに仕上げています。
今年収穫されたばかりのホップを乾燥せずに、生ホップのまま使うことで、「MURAKAMI SEVEN」特有のいちじくやみかんのような香りを、余すことなく引き出しました。
さらに、ホップの特長を最大限生かすため、生のホップを収穫後そのまま凍結し、みずみずしい香りを閉じ込める粉砕技術を使用しています。通常の加工と違い、熱を加えず生の状態で冷凍しているためその後の醸造過程でも、品質管理に手間がかかります。とにかくフレッシュなホップそのものを感じていただける一杯です。
ビール詳細情報
醸造責任者名 | 辻 峻太郎 |
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ビアスタイル | Fresh Hop Lager |
アルコール度数 | 5度 |
使用ホップ | MURAKAMI SEVEN |
購入サイト | https://www.springvalleybrewery.jp/pub/ |
取扱店舗・取扱開始時期
※すぐに終売になる可能性がありますので、くれぐれも最新情報をご確認ください。
スプリングバレーブルワリー東京にて限定発売。
2024年10月18日より発売。
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