Nakatsu breweryは、大阪・梅田から1駅のエリア、中津にあるマイクロブルワリーです。
Nakatsu breweryとは
Nakatsu breweryは大阪府大阪市にある、株式会社NI-WAにて2020年10月に設立されたクラフトビール醸造所です。「ホップを街中や郊外で育て、関わるみんなで乾杯したい！」という思いから始まった取り組みに共感・賛同してもらえる方が徐々に増え、「せっかくなら自分達でもビール造りもチャレンジしよう！」と思い立ち、ブルワリーが開設となりました。
多様性とサスティナブルと
Nakatsu breweryが大事にしてること。それが「多様性」と「サスティナブル」。このブルワリーがあることで、皆の会話が増え、まちの集合場所になるような醸造所を目指しています。そして、製造工程で発生する麦芽カスやホップカス。これらは奈良県平群の自社ホップファームに持ち込み、堆肥化して再利用するなど、極力ゴミが出ないような運営も心掛けています。
みんなで一緒にクラフトビールを！
「よりクラフトビールを知ってもらい、ファンになってほしい」そんな願いから、Nakatsu breweryでは、地域の方々やクライアントさん達に製造工程を自ら体験してもらおうと、終日の仕込み体験（終日！）を行っているとのこと。滅多にできない、貴重な体験ですね。そんな中津ブルワリーの代表的な銘柄をいくつかご紹介します。
Thanks!saison
ビアスタイル：セゾン、アルコール度数：6.5％、主な材料：麦芽(大麦、小麦)、オーツ麦、ホップ、アイリッシュモス
Nakatsu breweryに関わる皆さまへの感謝の意を込めました。セゾン特有のフルーティーかつスパイシーな香りと、夏仕様のスッキリした飲み口に仕上げた中津ブルワリー定番ビールのTHANKSです。
Hazy IPA
ビアスタイル：ヘイジーIPA、アルコール度数：7%、主な材料：麦芽(大麦、小麦)、オーツ麦、ホップ、アイリッシュモス
Nakatsu brewery第3弾のオリジナルブランド。シトラ、モトゥエカ、ネルソンソーヴィンの3種類のホップを使用しました。ホップのジューシーな香るドリンカブルな1杯をお楽しみください。
| 住所 | 〒531-0071 大阪府大阪府大阪市北区中津3丁目10-4 google map |
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| Webサイト | https://nakatsu-brewery.com/ |