2018.4.26 フレッシュホップとは、どんなホップのことですか? 日本産ホップ推進委員会では、以下のいずれかのホップを「フレッシュホップ」と定義しています。 収穫後、熱乾燥などの加工をする前のホップ 収穫後、すぐに冷凍作業などを行いフレッシュさ(鮮度・華やかな香り)が失われていないホップ keisukeoosato