「日本産ホップ」とは、どのようなホップですか？

品種を問わず、日本で栽培されるホップ全般を「日本産ホップ」と呼んでいます。これまで日本産ホップと言えば、その年に収穫されたホップを使って醸造したビールイベント「フレッシュホップフェスト」のイメージが強かったと思いますが、これからは1年を通して「日本産ホップ」で醸造されるビールを応援していきたいと考えています。またフレッシュホップだけでなくペレット等に加工された日本産ホップも含め、日本で栽培されるホップ情報を発信していく予定です。

keisukeoosato

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