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ブルワリー

ソラチエースを使用！カンパイ！ブルーイングの袖摺坂ペールエール！

カンパイ！ブルーイングが、フレッシュホップビール「袖摺坂ペールエール（そですりざかペールエール）」をリリースしました。

ブルワリー紹介：日本産ホップ生産拡大に寄与したい！街のアイコンを目指すカンパイ！ブルーイング

ソラチエースの特徴を生かしたペールエール

袖摺坂ペールエールは、ソラチエースの特徴を生かしたペールエール。山梨県産ソラチエースと埼玉県産カスケードのフレッシュホップを使用しました。

カンパイ！ブルーイングの荒井祥郎さんは「ソラチエースのウッディでハーバルな香りが鼻腔に広がり、それが余韻となって、安らぎや心地よさを与えてくれます。すっきりとしていて少しドライな飲み飽きない仕上がり」と語ります。

袖摺坂は新宿区横寺町にある坂で、すれ違う人の袖が摺れ合うほどの狭い階段になっています。情緒ある雰囲気がこのビールにぴったりあいます。

提供方法について

2020年9月1日から、併設のブルーパブGranzooにて樽での提供を開始。また、下記ビアバーでも飲むことができます（提供のタイミングはビアバーによって異なりますので、各ビアバーにご確認ください）

ビアパブイシイ（東京　千駄木）

Number 6（東京　日本橋）

P2B Haus（東京　吉祥寺）

3331Cafe Ubuntu（東京　外神田）

TEGAMISHA BREWERY（東京　西調布）

スタンドうみねこコト（京都　京都市中京区）

 

この記事が、素敵なビールとの出合いに役立てれば幸いです。

DATA

袖摺坂ペールエール -フレッシュホップ-

使用フレッシュホップ：ソラチエース、カスケード

ビアスタイル：アメリカンスタイルペールエール

アルコール度数： 5.5%

IBU：30

 

カンパイ！ブルーイング

住所：東京都文京区関口1丁目28−12

TEL：03-5579-2085

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Granzoo（グランズー）

住所：東京都文京区関口1丁目28−12 リバーサイドテラス1F

TEL：03-6233-8172

営業時間：

・9/15まで

平日＆土日祝　16:00-23:00L.O. 24:00Close

・9/16以降 ※東京都の営業時間短縮要請の解除を受けて下記に変更予定

平日　17:00-23:00L.O. 24:00Close

土　　16:00-23:00L.O. 24:00Close

日祝　16:00-20:00L.O. 20.30Close

定休日：なし

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※臨時休業や営業時間の変更の可能性もあります。

訪れる際は、事前にご確認をお願いします。

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ビアジャーナリスト／ビアライター
田口 篤史（Atsushi Taguchi）

ビール大好き！ビールを求めドイツやベルギーを中心にヨーロッパをよく旅していました。
世界にも日本国内にも、素敵なビールはまだまだたくさんありますので、巡りたいところは尽きません。
ビールの素晴らしさ、楽しさを多くの人に伝えていきたいと思います。
Enjoy!Beer!

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