【参加無料】日本産ホップセミナー2024夏
6/28(金)開催！登録受付中
日本産ホップセミナー2024夏の『ホップトーーク！』
今回は、ホップの香気成分にまつわる最新の研究リポートを聴講し、ホップが持つ特徴や特性を学びましょう！
クセが強い〜ホップをコントロールすることで、投入するホップの適量、最適なタイミングを知れば、醸造レシピ作成の向上につながるかもしれません。
さらに、新しいビアスタイル醸造に向けて、課題や疑問、そして醸造方法の工夫を語り合う「ブルワーズミーティング」も開催します。すでにビール醸造されている方も、これから始める方も必聴のコンテンツです。
参加するには、必ず事前に「ウェビナー参加登録(無料)」が必要です。
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日本産ホップセミナー2024夏 タイムスケジュール
■日 時：6月28日（金）14:50〜開場
■参加費：無料
■開催方法：Zoomウェビナー
15:00〜第一部【キーノート】
登壇：加野智慎氏（キリンホールディングスR&D本部 飲料未来研究所
・ホップの概要
・ホップに含まれる香気成分
・ホップ由来香気成分の制御法
16:00〜第2部【ブルワーズミーティング】
新しいビアスタイル醸造に向けて課題や疑問、そして醸造方法の工夫を語り合う
ホップトーーク！
■進行：田山智広（日本産ホップ推進委員会/SVB）
■パネラー
荒井昭一（南横浜ビール研究所）
片岡紗羅（ヤッホーブルーイング）
加野智慎（キリンHD）
住友正伯（JouZo BEER BASE）
武石翔平（ホップガーデンブルワリー）
辻峻太郎（SVB）
藤原ヒロユキ（日本ビアジャーナリスト協会）
森田正文（ヤッホーブルーイング）
米澤美里（NAMACHAん Brewing）
（50音順・敬称略）
17:00〜ビール片手にオンライン質問会！
18:00 終了予定
※途中休憩を取りながら進めていきます。
※諸般の事情により予告なしに内容を変更する場合があります。ご了承ください。
参加方法
当日はZoomによるオンラインセミナーです。
参加するには、必ず事前の「ウェビナー参加登録」が必要です。
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▼ Zoomアプリをインストールしてのご参加をお薦めします。
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PCのブラウザで参加する場合はChromeを推奨(IEは非推奨)
主催：日本産ホップ推進委員会
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