スプリングバレーブルワリー京都

「日本ならではのクラフトビールのおいしさを味わっていただきたい」というコンセプトで、京都は錦市場からほど近い築約100年の町屋に、2017年に『スプリングバレーブルワリー京都』を設立。日本らしさや京都の素材、地元とのコラボレーションにこだわった取組みを行っています。

スプリングバレーブルワリー京都について

最先端のクラフトビールを生み出す醸造所を併設した、「和クラフト」料理が楽しめるブルワリーレストランです。
SPRING VALLEY BREWERY KYOTOでは、定番ビール、各店舗の限定ビールに加えて、インフューズドビール（オリジナルサーバーでビールにホップやフルーツ、スパイスなどのフレーバーを付加したカスタマイズビール）もお楽しみいただけます。
また、設立当初から一貫してペアリングを追求しており、前菜からデザートまで様々なペアリング体験をお楽しみいただけます。

スプリングバレーブルワリー京都【おススメのビール】

スプリングバレーブルワリー京都では、定番ビールや期間限定ビールが常時10種類程度楽しめます。

on the cloud（オンザクラウド）

柑橘や白ワインのようなみずみずしい香りで爽やかなウィートエール。まるで雲の上にでもいるような、晴れやかな心地よさを目指したビールです。

Daydream（デイドリーム）

ゆずと山椒といった和素材を丁寧に効かせた、やわらかな味わいのジャパニーズホワイトです。

京都 YOSANO IPA（キョウトヨサノアイピーエー）

京都与謝野産の生ホップを100%使用して造った、青々しい柑橘の香りと上品な苦みが感じられる、SVB京都限定のジャパニーズIPAです。

住所	〒604-8056 京都府京都市中京区富小路通錦小路上る高宮町587-2 google map
電話番号	075-231-4960
Webサイト	http://www.springvalleybrewery.jp/kyoto/

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