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~ホップそよ風通信~【京都・与謝野町 5月末~6月】

京都与謝野ホップ生産者組合からホップのお便りが届きました。

与謝野町では5月半ばごろから刷毛のようなホップの花(毛花)が咲き始め、

どんどん膨らみ

ふっくらとした立派な毬花になりました。

6月1日コロンバス

順調にいけば、7月上旬あたりからコロンバスの収穫が始まりそうです。

早い株ではもう毬花をつけ始めていますが、まだ毛花も沢山。
毛花がどのように毬花になっていくのか、その過程が楽しめる6月の与謝野町です。

☆写真はすべて京都与謝野ホップ生産者組合さまより頂きました

コウゴアヤコ
ビアジャーナリスト/ライター

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。
ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして雑誌『ビール王国』、海外生活情報誌『ドイツニュースダイジェスト』など様々なメディアで執筆。『ビールの図鑑』『クラフトビールの図鑑』(マイナビ)、『極上のビールが飲める120店』(エンターブレイン)など。