2023.10.22 コラム

日本産ホップと柚香の香りが楽しい「東京は夜の8時」（JouZo BEER BASE）

クラフトビールジャパンホップフェスト 2023の1階会場で提供されている、JouZo BEER BASEの東京は夜の8時をご紹介します！（残念ながら現在は売切）

東京は夜の8時は、徳島県阿南市産のカスケードや、かいこがね、センテニアルなどを使用しているビールです。特徴的なのは、徳島県の山間部でのみ栽培されている幻の柑橘「柚香」も使用しています。軽い酸味のある味わいに柚香のさわやかな香りが心地いいビール。ホップの苦味も適度にマッチしています。

東京は夜の8時
ブルワリー：JouZo BEER BASE
使用ホップ（産地）：カスケード（徳島県阿南市）、かいこがね、センテニアル
ビアスタイル：柚香 Citrus IPA
アルコール度数：6.5％

ビールライター

1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビアライターとして活動中。ビアジャーナリストアカデミーの講師も勤める。

【著書】
・教養としてのビール（サイエンス・アイ新書、SBクリエイティブ）
・BEER CALENDAR（ワイン王国）

【執筆・監修】
・和樂web（小学館）
・Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）
・東京人（都市出版）
・ビール王国（ワイン王国）
・ビール大全（楽工社）
・るるぶキッチンmagazine 秋冬号（JTBパブリッシング）
・あなたのしらない、おいしいビール（cakes）
他多数。

【出演】
・金曜たまむすび（TBSラジオ）
・ちきゅうラジオ（NHKラジオ第1）
・すっぴん！（NHKラジオ第1）
・浜美枝のいつかあなたと（文化放送）

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