ホップの水蒸気蒸留を活用したクラフトザウルス フレッシュホップエール！（ヤッホーブルーイング）

クラフトビール ジャパンホップ フェスト 2023の2階会場では、ヤッホーブルーイングの軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエールを提供しています！

軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエールは、ヤッホーブルーイングの地元軽井沢で栽培したカスケードのフレッシュホップを使用したアメリカンペールエールです。ホップを蒸留釜に入れて水蒸気蒸留させ、その香りを芳香水として抽出するという方法を使い、ビールにクリーンなホップの香りをつけています。

ホップの水蒸気蒸留とは？ヤッホーブルーイングのホップ活用方法を紹介

口当たりもクリーンでとても飲みやすいビールに仕上がっています。青々とした香りと、みずみずしい味わいが魅力的なビールです。

ぜひクラフトビール ジャパンホップ フェスト 2023の2階で飲んでみてください！

軽井沢ビール クラフトザウルス フレッシュホップエール
ブルワリー：ヤッホーブルーイング
使用ホップ（産地）：カスケード（長野県軽井沢、山梨県北杜市）
ビアスタイル：アメリカンペールエール
アルコール度数：5.5％

ビールライター

富江弘幸

1975年、東京都生まれ。法政大学社会学部卒業後、出版社でライター・編集者として雑誌・書籍の制作に携わる。その後、中国留学、英字新聞社ジャパンタイムズ勤務を経てビアライターとして活動中。ビアジャーナリストアカデミーの講師も勤める。

【著書】
・教養としてのビール（サイエンス・アイ新書、SBクリエイティブ）
・BEER CALENDAR（ワイン王国）

【執筆・監修】
・和樂web（小学館）
・Discover Japan（ディスカバー・ジャパン）
・東京人（都市出版）
・ビール王国（ワイン王国）
・ビール大全（楽工社）
・るるぶキッチンmagazine 秋冬号（JTBパブリッシング）
・あなたのしらない、おいしいビール（cakes）
他多数。

【出演】
・金曜たまむすび（TBSラジオ）
・ちきゅうラジオ（NHKラジオ第1）
・すっぴん！（NHKラジオ第1）
・浜美枝のいつかあなたと（文化放送）

Twitter：hiroyukitomie
Website: 地域とビール
Weblog: 地域とビールとブログと

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