2019.6.3 ホップ生産者 ホップそよ風通信 ~ホップそよ風通信~【京都・与謝野町 5月末~6月】 京都与謝野ホップ生産者組合からホップのお便りが届きました。 与謝野町では5月半ばごろから刷毛のようなホップの花(毛花)が咲き始め、 どんどん膨らみ ふっくらとした立派な毬花になりました。 6月1日コロンバス 順調にいけば、7月上旬あたりからコロンバスの収穫が始まりそうです。 早い株ではもう毬花をつけ始めていますが、まだ毛花も沢山。 毛花がどのように毬花になっていくのか、その過程が楽しめる6月の与謝野町です。 ☆写真はすべて京都与謝野ホップ生産者組合さまより頂きました ビアジャーナリスト/ライター コウゴアヤコ 1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。 ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた「旅ール(タビール)」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして雑誌『ビール王国』、海外生活情報誌『ドイツニュースダイジェスト』など様々なメディアで執筆。『ビールの図鑑』『クラフトビールの図鑑』(マイナビ)、『極上のビールが飲める120店』(エンターブレイン)など。