～ホップそよ風通信～【京都・与謝野町 ５月末～６月】

京都与謝野ホップ生産者組合からホップのお便りが届きました。

与謝野町では5月半ばごろから刷毛のようなホップの花（毛花）が咲き始め、

どんどん膨らみ

ふっくらとした立派な毬花になりました。

6月1日コロンバス

順調にいけば、７月上旬あたりからコロンバスの収穫が始まりそうです。

早い株ではもう毬花をつけ始めていますが、まだ毛花も沢山。
毛花がどのように毬花になっていくのか、その過程が楽しめる６月の与謝野町です。

☆写真はすべて京都与謝野ホップ生産者組合さまより頂きました

ビアジャーナリスト／ライター

コウゴアヤコ

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。
ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた「旅ール（タビール）」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして雑誌『ビール王国』、海外生活情報誌『ドイツニュースダイジェスト』など様々なメディアで執筆。『ビールの図鑑』『クラフトビールの図鑑』（マイナビ）、『極上のビールが飲める120店』（エンターブレイン）など。

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