2019.7.28 ブルワリー

東京都祖師ヶ谷大蔵 RIOT BEER フレッシュホップビールへの挑戦

フレッシュホップフェスト新規参加となる東京都世田谷区のブルワリー、「RIOT BEER」。今後、ホップ収穫とフレッシュホップビール醸造を予定していますので、紹介いたします。

ブルワリー紹介：RIOT BEER

小田急線祖師ヶ谷大蔵駅から徒歩約6分、世田谷区の住宅地にあるブルワリー。RIOT（暴動）と聞くと物騒な印象ですが、スラングとしての「めちゃくちゃ面白い！」の意味合いからつけらており、併設のタップルームでは近所の方と楽しくビールを味わえる雰囲気です。ビールは音楽にちなんだ名前が多く、ジャケット（絵）があるなど、こだわりを感じます。ビールの醸造は、オーナー兼醸造家の「江幡貴人」氏と醸造支援の「山田泰一」氏、ビールのネーミングやデザインは共同オーナーの一人である「上地風吾」氏が担当。音楽とのコラボイベントも開催されており、その時にはビールと音楽のペアリングを楽しめます。なお、「RIOT BEER」ファンのことを、「ライオッティ」と呼ぶとのことです。

（左）RIOT BEERロゴ、（右）RIOT BEER TAPROOM

FHF2019への参加と期待について

オーナー兼醸造家の「江幡貴人」氏より、下記のメッセージをいただいております。

弊社のビール醸造後に廃棄される麦芽カスを肥料にして、ホップ栽培してくださっている方からホップを頂けることになりました。
この機会に、多くの方に生ホップを使用したビールを飲んで頂きたいと思い、この度FHF2019に参加いたしました。

フレッシュホップビールの醸造について

RIOT BEERの醸造するフレッシュホップビールは、「IPA」スタイルのビールをつくる予定です。具体的なホップ収穫時期は、フレッシュホップ提供元となる生産者の方と調整中。目途としては、ホップ収穫およびビール仕込は8月中の見込み。その後、発酵や熟成の期間を経てリリースとなりますので、お披露目は9月中の予定です。

この記事が、素敵なビールとの出逢いに役立てれば幸いです。

■RIOT BEER

営業時間：
[水]　15:00～21:00
[木]　15:00～21:00
[金]　15:00～21:00
[土]　13:00～18:00
[日]　13:00～18:00

Webサイト：http://www.riotbeer.biz/

Facebook：https://www.facebook.com/riotbeerbrewing/

Instagram：https://www.instagram.com/riotbeerbrewing/

Twitter：https://twitter.com/Riotbeerbrewing

※臨時休業や営業時間の変更の可能性もあります。訪れる際は、事前にご確認をお願いします。