2020.4.22 ホップ生産者

ホップ栽培から乾杯まで市民参加型のまちづくり！はりまホッププロジェクト

今年も、兵庫県播磨でホップを栽培する「はりまホッププロジェクト」が始まりました。
これはビールの原料となるホップを里山や町中で栽培し、播磨産のビールを育てるプロジェクト。
播磨地域のみどりに関わる活動をしている「はりまグリーンラボ（Harima-Green-Lab）」が社会貢献のひとつとして行っています。

ホップの栽培で地域を元気にしたい

市民が自らホップを育て、ビールをつくり、乾杯する。
その活動の中で、みどりに関わる仲間をつくり、その仲間と様々なアクティビティを通して、地域への愛着を持つ人々を増やし、地域を元気にする――。
そんな「ホップを軸にした市民参加型のまちづくり」を目標に活動しています。

このプロジェクトはSDGs（国連による持続可能な開発目標）の「つくる責任つかう責任」を達成し、自然と調和したライフスタイルを生み、持続可能な観光業を開発することにターゲットを合わせています。

これによって、里山では耕作放棄地の解消につながり、街中では緑化が進んでいる未来を目指しています。

はりまホッププロジェクトでSDGsの達成を目指す

クラウドファウンディングで市民のビールづくり

このプロジェクトのきっかけは、事務局を務める平櫛武（ひらくしたけし）さんら数名の市民で大阪のウメキタホッププロジェクト（現・サンクスホップ）が主催する「ホップの栽培を通した地域づくり」に参加したことでした。

「自ら育てたホップを収穫しビールを造って乾杯した感動を共有したい」と、2018年から姫路や播磨でもホップ栽培にチャレンジし、2019年4名のメンバーで現在のはりまグリーンラボの事務局を設立しました。

はりまホッププロジェクトでは、ホップの栽培は播磨の里山農家だけでなく、企業や飲食店、一般家庭など複数の方により行われています。

2019年は159株、30名以上の市民がポップ栽培に参加しました。
更にクラウドファンディングにより資金を集め、明石ブルワリーの協力の下、自分たちの手で栽培したホップを使ったオリジナルのビールをつくりました。

その名も『はりまの市民で育てたビール』。ホップをふんだんに使用したIPLというスタイル。ホップの香りが強くフルーティーかつすっきりと飲みやすい味に仕上がった。アルコール度数5.4％

2020年の今年は、前年からの栽培の150株に加え、200株をさらに広げ、350株の栽培、収穫を目指しています。

今年もクラウドファンディング、フレッシュホップの「はりまオリジナルビール」で乾杯！【はりまホッププロジェクト】が始まりました。

「昨年のビールがたいへん美味しいIPLに仕上がりました。今年も、クラウドファンディングにチャレンジしますので、是非リターン品にて、乾杯をご経験頂き、ご賞味頂けたらと思います」と平櫛さん。

播磨地域にお住いのかたは、一緒にホップの栽培からビールづくり、まちづくりに参加しませんか？

フレッシュホップフェストでは、これからも「はりまホッププロジェクト」のホップ栽培を通じたコミュニティづくり、さらには豊かな里山づくりを応援していきたいと思います。

明石ブルワリーでの醸造体験

DATA

はりまグリーンラボ　事務局（キタイ設計株式会社、SPOON）
☆社会貢献にて事務局を運営
https://harimagreenlab.jimdofree.com/

【ホップの種類】
カイコガネ、カスケード

☆写真はすべて、はりまホッププロジェクト様からご提供いただきました

ビアジャーナリスト／ライター

コウゴアヤコ

1978年東京生まれ。杏林大学保健学部卒業。
ビール好きが高じて2008年から1年半、ミュンヘンで暮らす。旅とビールを組み合わせた「旅ール（タビール）」をライフワークに世界各国の醸造所や酒場を旅する。ビアジャーナリストとして雑誌『ビール王国』、海外生活情報誌『ドイツニュースダイジェスト』など様々なメディアで執筆。『ビールの図鑑』『クラフトビールの図鑑』（マイナビ）、『極上のビールが飲める120店』（エンターブレイン）など。

ホップ栽培から乾杯まで市民参加型のまちづくり！はりまホッププロジェクト

ホップの栽培で地域を元気にしたい

クラウドファウンディングで市民のビールづくり

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