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ブルワリー

地元で収穫した朝採りホップで仕込んだ「松本ブルワリー」のフレッシュホップビールが発売中です

「ビールのテロワール化、国内のビールシーンの将来性があると思います」。

醸造責任者の勝山拓海さんが初参加となる「Fresh Hop Fest（以下、FHF）」への思いを話す「松本ブルワリー」のフレッシュホップビールが発売されました（ボトルは10月末頃発売予定）。

ホップは、地元松本市で収穫された乗鞍産、奈川産のほか、安曇野市で栽培されたフレッシュホップを使っています（※1）。

※1　ホップは、信州早生とカスケード

以下、商品概要です。

商品名：Fresh Hop Amber（フレッシュ ホップ アンバー）

商品説明：長野県松本市乗鞍、奈川、安曇野市で育てた朝採りホップを使用した今年の限定醸造ビール。

ビアスタイル：American Amber/Red ale

アルコール度数：6.0％

IBU：32

発売開始日：樽 2019年9月21日（土）、ボトル 10月末頃発売予定

販売方法：10Lステンレス樽、330mlボトル

外販：あり

購入方法：インターネット（https://matsu-brew.com/contact/）

お問合せ先：0263-31-0081

担当者：本郷

地元で収穫されたホップを使うことで、テロワールを感じることができるフレッシュホップビール。これはFHFが目指す形の1つではないでしょうか。樽は、現在発売中です。ビアバーでつながっていたら飲んでみてはいかがでしょうか。自宅で楽しみたい方はもう少しお待ちください。

◆松本ブルワリー　Data

住所：本社 〒390-0811長野県松本市中央3-4-21　醸造所 〒390-0006長野県松本市野溝西2-11-20

電話：（本社）0263-31-0081

FAX：0263-31-0083

Homepage：https://matsu-brew.com/

Facebook：https://www.facebook.com/matsu.brew/

Twitter：https://twitter.com/matsubrew2

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ビアジャーナリスト
木暮 亮

『日本にも美味しいビールがたくさんある！』をモットーに応援活動を行っている。実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。飲んだ日本のビールは1500種類以上。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。

日本ビアジャーナリスト協会ホームページにて、「ブルワリーレポート」、「うちの逸品いかがですか？」、「Beerに惹かれたものたち」、「ビール誕生秘話」、「飲める！買える！酒屋さんを巡って」などを連載中。

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