フレッシュホップビールと、同じレシピのペレットホップ使用ビールを飲み比べ! ~CRAFT BEER BASE garden(大阪市西区)~
CRAFT BEER BASE Brewing Lab(大阪市西区)が、京都府与謝野町産のフレッシュホップを用いて醸造したビール「CPA 005 / 2C Pale Ale Fresh Hop ver.」。
同じレシピで造った、通常のペレットホップを用いたビール「CPA 004 / 2C Pale Ale Pellet ver.」と同時に飲むことができると聞き(※)、早速、フレッシュホップの実力を学ぶべく、併設のビアパブ「CRAFT BEER BASE garden」へ飲み比べに行ってきました。
「CPA」とは「Classic Pale Ale」の略。どちらのビールもその名の通り、ホップの香りや苦味とカラメル麦芽の香りのバランスが取れた、飲み飽きないアメリカンペールエールです。樹脂やオレンジの皮のような香りが印象的です。
もちろん両者とも非常においしいのですが、比べてみると、苦味や渋味に明らかな違いが感じられました。
ペレットホップ使用の「CPA 004 / 2C Pale Ale Pellet ver.」には、タバコのような、しっかりとした苦味・渋味があります。一方、フレッシュホップ使用の「CPA 005 / 2C Pale Ale Fresh Hop ver.」は、もう少し柔らかく上品。ウッディーな香りと、まろやかな味わいが心地よく、どんどん飲めてしまいます。
ペレットホップをフレッシュホップに変えるだけで、こんなにもビールの表情が変わるとは、面白いですね。
同じレシピで醸造されたビールを飲み比べることで、フレッシュホップを用いたビールと、普段飲んでいるペレットホップを用いたビールとの味わいの違いをより明確に感じ取ることができる、貴重な経験でした。
CRAFT BEER BASE gardenの最寄り駅は、大阪メトロ四つ橋線の肥後橋駅。10月18~20日に開催されるフレッシュホップビールのお祭り「OSAKA de FRESH HOP FEST.」の会場からなら、西梅田駅からたったの1駅です。
OSAKA de FRESH HOP FEST.にお越しの皆様、ぜひもう少し足を延ばしてみてください!
<CRAFT BEER BASE garden 店舗情報> 住所:〒550-0003 大阪市西区京町堀1-12-31 TEL:06-6445-6510 営業時間: 木・金曜日 17:00~22:00(Last Order/21:30) 土・日曜日 12:00~22:00(Last Order/21:30) Homepage:https://craftbeerbase.com/free/garden Facebookページ:https://www.facebook.com/gardenCBB/ |