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ブルワリー

奥日光のロックな猿がつくる初のフレッシュホップビールは「PREMIUM LAGER」のフレッシュホップバージョン！

今年は75のブルワリーが参加するFresh Hop Fest 2019(※1）。そのうちの29醸造所が初参加です。栃木県日光市にある「THE NIKKO MONKEYS（Nikko Brewing）」もその１つです。今回はこちらのブルワリーをご紹介します。

※1　2019年7月16日現在

「ひとくち飲んで、プハーっと息をつく。ふたくち飲んで、ガハハと笑う。みくち飲んだら、みんな仲間。鬱陶しいことだらけの毎日から解放されて、思いのままに楽しく生きようじゃないか。奥日光のロックな猿たちがつくったクラフトビールで、ココロ、ウキ、ウキキ。SET YOU FREE」と細田ブルワーがブルワリーのコンセプトについて話します。

ビールは「PREMIUM LGARE」と「PALE ALE」の２種類の定番商品を中心に醸造していますが、最近は限定醸造を行う頻度も増え、地元の農作物を使用した限定醸造を1~2種類、合わせて3~4種類を常時提供しています。その特徴は「奥日光の天然水を使用し、滑らかな舌触りと飲み飽きない飲み口の良い味です」。

初参加となるFresh Hop Fest。決め手となった思いは何だったのでしょうか？

「普段気にせず飲んでいるビールは、改めて農業と深い関係があることを新鮮で美味しいビールを飲んで実感して欲しいと思ったからです」と細田氏。

他のブルワリーからも聞かれていますが、何気なく飲んでいるビールが自然の恵からつくられていることをFresh Hop Festを通じて体感していただきたいと思います。

初のフレッシュホップビールは、「PREMIUM LAGER」のフレッシュホップバージョンを検討しているとのこと。9月中旬の仕込みを行い、販売は11月上旬を予定しています。ラガービールなので、熟成期間が長めです。今年のFresh Hop Festを締めくくるビールの1つになるかもしれません。

定番商品のペールエール(左)とPREMIUM LAGER(右）。PREMIUM LAGERのフレッシュホップビールは、どんな感じになるのだろうか？

発売されたら通常版とフレッシュホップバージョンを飲み比べてみるのも楽しそうです！ また1つ楽しみが増えました。秋が待ち遠しい～。

◆THE NIKKO MONKEYS（ブルワリー名：Nikko Brewing）Data

住所：栃木県日光市木和田島1564-4

TEL：0288-25-3631

FAX：0288-25-3632

E-mail：nikkobrewing@gmail.com

Homepage：https://nikko-monkeys.beer/

Facebook：https://www.facebook.com/Nikko-Brewing-601417293549294/

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ビアジャーナリスト
木暮 亮

『日本にも美味しいビールがたくさんある！』をモットーに応援活動を行っている。実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。飲んだ日本のビールは1500種類以上。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。

日本ビアジャーナリスト協会ホームページにて、「ブルワリーレポート」、「うちの逸品いかがですか？」、「Beerに惹かれたものたち」、「ビール誕生秘話」、「飲める！買える！酒屋さんを巡って」などを連載中。

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