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ブルワリー

京都府亀岡市産のホップと麦芽を使用した「K80 ゴールデンエール 亀岡ハーベストブリュー」。一乗寺ブリュワリーより2019年11月15日（金）発売

まもなく終幕する「FRESH HOP FEST.2019（以下FHF）」。今年は参加ブルワリーも2倍に増え、多くのフレッシュホップビールが登場しました。しかし、まだ終わりではありません。京都府にある「一乗寺ブリュワリー」より地元のホップと麦芽を使ったフレッシュホップビールの情報が入ってきました。

商品名：Ｋ80ゴールデン

商品説明：亀岡産大麦麦芽100%、亀岡産ホップ（IBUKI）約90%を使用した王道のゴールデンエール。IBUKIの醸し出す優しいフローラルな香りと麦芽の穏やかながらも芳醇な風味が、一乗寺が醸し出す“京都らしさ”です。

ビアスタイル：ゴールデンエール

使用京都産原料：麦芽 （亀岡産大麦製麦芽を100%使用）、ホップ（亀岡産IBUKIを約90%使用）

アルコール度数：5.0％

IBU：32

発売日：2019年11月15日（金）

販売方法：10Ｌ樽

外販：あり。メールまたは御電話でのお取引

お問合せ先：075-702-2002

担当者：横田　林太郎

今回、使用したホップは、5年前に東京から亀岡にｉターン就農した武山裕玄（ゆうげん）氏が、西別院町犬甘野（いぬかんの）地区で国産ホップ品種「IBUKI」120株を植付け、ホップの試験栽培を開始。今秋は、栽培初年度ながら17.4 kgを収穫がありました。

日本産ホップの1つのキーワードにあがっている「テロワール」。地元産原料の特徴をどう出しているのか。ビールは、一乗寺ブリュワリー直営のビアパブ「BEER PUB ICHI-YA」を中心に飲むことができますので、興味のある方は飲みに行ってはいかがでしょうか。

◆一乗寺ブリュワリー　Data

住所：〒606-8164 京都市左京区一乗寺出口町10-1

電話：075-702-2002（平日10:00〜17:00）

E-mail：info@kyoto-ichijoji-brewery.com

Homepage：http://kyoto-ichijoji-brewery.com

Facebook：https://www.facebook.com/IchijojiBreweryCompany/

Twitter：https://twitter.com/BreweryIchijoji

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ビアジャーナリスト
木暮 亮

『日本にも美味しいビールがたくさんある！』をモットーに応援活動を行っている。実際に現地へ足を運び、ビールの味だけではなく、ブルワーのビールへの想いを聴き、伝えている。飲んだ日本のビールは1500種類以上。また、ビールイベントにてブルワリーのサポート活動にも積極的に参加し、ジャーナリストの立場以外からもビール業界を応援している。

日本ビアジャーナリスト協会ホームページにて、「ブルワリーレポート」、「うちの逸品いかがですか？」、「Beerに惹かれたものたち」、「ビール誕生秘話」、「飲める！買える！酒屋さんを巡って」などを連載中。

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