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【参加登録受付中】日本産ホップセミナー2024夏

日本産ホップセミナー2024夏の『ホップトーーク!』

春はホップ生産者向け、夏は主に醸造者向けに開催される「日本産ホップセミナー」、今夏は、ホップの香気成分にまつわる最新の研究リポートを聴講し、ホップが持つ特徴や特性を学びましょう!

クセが強い〜ホップをコントロールすることで、投入するホップの適量、最適なタイミングを知れば、醸造レシピ作成の向上につながるかもしれません。

さらに、新しいビアスタイル醸造に向けて、課題や疑問、そして醸造方法の工夫を語り合う「ブルワーズミーティング」も開催します。すでにビール醸造されている方も、これから始める方も必聴のコンテンツです。

参加するには、必ず事前に「ウェビナー参加登録(無料)」が必要です。
▶無料の参加登録はコチラをクリック

日本産ホップセミナー2024夏 タイムスケジュール

■日 時:6月28日(金)14:50〜開場
■参加費:無料
■開催方法:Zoomウェビナー

15:00〜第一部【キーノート】

登壇:加野智慎氏(キリンホールディングスR&D本部 飲料未来研究所
・ホップの概要
・ホップに含まれる香気成分
・ホップ由来香気成分の制御法

16:00〜第2部【ブルワーズミーティング】

新しいビアスタイル醸造に向けて課題や疑問、そして醸造方法の工夫を語り合う
ホップトーーク!

■進行:田山智広(日本産ホップ推進委員会/SVB
■パネラー
荒井昭一(南横浜ビール研究所
片岡紗羅(ヤッホーブルーイング
加野智慎(キリンHD
住友正伯(JouZo BEER BASE
武石翔平(ホップガーデンブルワリー
辻峻太郎(SVB
藤原ヒロユキ(日本ビアジャーナリスト協会
森田正文(ヤッホーブルーイング
米澤美里(NAMACHAん Brewing
(50音順・敬称略)

17:00〜ビール片手にオンライン質問会!
18:00 終了予定
※途中休憩を取りながら進めていきます。
※諸般の事情により予告なしに内容を変更する場合があります。ご了承ください。

参加方法

当日はZoomによるオンラインセミナーです。
参加するには、必ず事前の「ウェビナー参加登録」が必要です。
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▼ Zoomアプリをインストールしてのご参加をお薦めします。
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日本産ホップ推進委員会これまでの活動記録

主催:日本産ホップ推進委員会
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ホップ

日本産ホップ推進委員会・事務局です。
「日本産のホップでビールをもっとおもしろ楽しく!」を目指し活動しています。
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