2024.6.24 ブルワリー

【参加登録受付中】日本産ホップセミナー2024夏

Contents

日本産ホップセミナー2024夏の『ホップトーーク！』

春はホップ生産者向け、夏は主に醸造者向けに開催される「日本産ホップセミナー」、今夏は、ホップの香気成分にまつわる最新の研究リポートを聴講し、ホップが持つ特徴や特性を学びましょう！

クセが強い〜ホップをコントロールすることで、投入するホップの適量、最適なタイミングを知れば、醸造レシピ作成の向上につながるかもしれません。

さらに、新しいビアスタイル醸造に向けて、課題や疑問、そして醸造方法の工夫を語り合う「ブルワーズミーティング」も開催します。すでにビール醸造されている方も、これから始める方も必聴のコンテンツです。

参加するには、必ず事前に「ウェビナー参加登録(無料)」が必要です。
▶無料の参加登録はコチラをクリック

■日　時：6月28日（金）14:50〜開場
■参加費：無料
■開催方法：Zoomウェビナー

登壇：加野智慎氏（キリンホールディングスR&D本部飲料未来研究所
・ホップの概要
・ホップに含まれる香気成分
・ホップ由来香気成分の制御法

新しいビアスタイル醸造に向けて課題や疑問、そして醸造方法の工夫を語り合う
ホップトーーク！

■進行：田山智広（日本産ホップ推進委員会/SVB）
■パネラー
荒井昭一（南横浜ビール研究所）
片岡紗羅（ヤッホーブルーイング）
加野智慎（キリンHD）
住友正伯（JouZo BEER BASE）
武石翔平（ホップガーデンブルワリー）
辻峻太郎（SVB）
藤原ヒロユキ（日本ビアジャーナリスト協会）
森田正文（ヤッホーブルーイング）
米澤美里（NAMACHAん Brewing）
（50音順・敬称略）

17:00〜ビール片手にオンライン質問会！
18:00　終了予定
※途中休憩を取りながら進めていきます。
※諸般の事情により予告なしに内容を変更する場合があります。ご了承ください。

当日はZoomによるオンラインセミナーです。
参加するには、必ず事前の「ウェビナー参加登録」が必要です。
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▼ Zoomアプリをインストールしてのご参加をお薦めします。
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日本産ホップ推進委員会・事務局です。
「日本産のホップでビールをもっとおもしろ楽しく！」を目指し活動しています。
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