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コラム

醸造所見学や温泉・信州グルメも楽しめる「大人のプレミアムバスツアー!軽井沢フレッシュホップ収穫祭2026」が開催！

夏の信州を舞台に、クラフトビールの原材料である「ホップ」の収穫を体験できるイベントが2年ぶりに開催されます。

株式会社ヤッホーブルーイングは、2026年7月25日に「大人のプレミアムバスツアー！軽井沢フレッシュホップ収穫祭2026」を実施するとのことです。
3回目となる今回は、これまでの収穫体験から内容を刷新し、醸造所見学や温泉、地元のグルメまでを網羅した初の「体験型バスツアー」として企画されました。

つくり手とファンが共に育む、待望のホップ収穫イベントが再開

【画像提供：ヤッホーブルーイング】

フレッシュホップとは、収穫後に熱処理乾燥やペレット加工を行っていない新鮮な生ホップのことです。

2025年は諸事情によりホップの栽培自体が見送られていましたが、「いつかホップを育てたい」という熱い想いを持ったファンとの提携が実現し、再び栽培と収穫イベントが行われることになりました。
また、過去に開催された収穫イベントでは参加者アンケートの「来年も参加したい」という回答が100%を記録。
つくり手とビールファンが一体となってビールの未来を育む、非常に満足度の高いイベントとして知られています。

醸造所見学から温泉・限定グルメまで、1日で巡る贅沢な初ツアー

【画像提供：ヤッホーブルーイング】

今回からスタートするバスツアーは、クラフトビールづくりの上流から下流までを丸ごと体験できるプレミアムなプログラムとなっています！
当日はホップ畑での収穫体験や、ビール充填体験をはじめと した醸造所見学も組み込まれているとのことです。
さらに、人気の軽井沢星野エリア・村民食堂にて詰めたてのビール と信州グルメを楽しむ懇親会も実施されるそうです。

ツアーには、実際にフレッシュホップを使ったビールづくりを担当する醸造家も同行予定となっています。

収穫したホップを使ったビールは10月上旬に期間限定ビールとして発売予定

【画像提供：ヤッホーブルーイング】

収穫したホップは、10月上旬に「軽井沢ビール クラフトザウルス」ブランドの期間限定製品として仕込まれ、軽井沢エリアの一部店舗や都内の公式ビアレストランなどで販売される予定です。
また、発売時期には現地での記念イベントの開催も計画されているとのことです。

チケットは2026年7月1日の18:00から先着順での販売開始が予定されています。

夏の陽光を浴びて実ったホップの香りに包まれながら、温泉と美食を堪能できる特別な一日。
現地でしか味わえないフレッシュなクラフトビールの魅力を、五感でじっくりと体感できるツアーとなりそうです。

実施概要

イベント名：大人のプレミアムバスツアー!軽井沢フレッシュホップ収穫祭2026
開催日時：2026年7月25日(土)10:45~19:00
　　※雨天決行。悪天候等により、やむをえずイベント内容を変更する場合がございます。
開催場所：ヤッホーブルーイング 佐久醸造所(佐久市) YOHO HOP FARM(軽井沢町)
軽井沢星野エリア 村民食堂(軽井沢町)
参加料金：34,800円(税込)
定員：20名
チケット販売：2026年7月1日(水)18:00~　※先着順にて販売
チケット販売に関する詳細はこちら
内容：
■ヤッホーブルーイング佐久醸造所
・醸造所見学
・無濾過樽詰め体験
■ホップ畑(YOHO HOP FARM)
・ホップ収穫体験
・ホップを浮かべたビールで乾杯
・篠原大祈くん*によるLIVE演奏　*)軽井沢町在住のクラフトザウルスファン
■軽井沢星野エリア
・フリータイム(トンボの湯で温泉 or トンボの足水浴(いずれか))
・村民食堂 2階 和ダイニング wa-enにて懇親会
※「軽井沢ビール クラフトザウルス ペールエール / ブリュットIPA(無濾過詰めたて)」を樽でご用意します。
特設サイトはこちら。

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日ホ推事務局

日本産ホップ推進委員会・事務局です。
「日本産のホップでビールをもっとおもしろ楽しく！」を目指し活動しています。
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