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スプリングバレーブルワリー東京

スプリングバレーブルワリー東京

1870年ウィリアム・コープランドによって横浜につくられた、日本初の商業的成功をおさめたビール醸造所が、SPRING VALLEY BREWERYです。
エールビールの流通が多かった当時の日本で、日本人の嗜好を考え、ラガービールに挑戦をしたり、日本初のビアガーデンを開催したりなど、非常にパイオニア精神あふれるブルワリーでした。彼らの精神と名前を引き継ぎ、ワクワクするビールの未来をつくることを目指し、2015年に「スプリングバレーブルワリー東京」を設立しました。

スプリングバレーブルワリー東京について

SPRING VALLEY BREWERY TOKYOが目指すのは、ただ個性的なビールではなく、個性と飲みやすさを両立させたビールです。
一つのビールは、様々な香りや味覚の要素が組み合わさってできています。麦の香ばしい香り、発酵由来の豊潤な香り、ホップの華やかな香り、爽やかな香り、苦味、甘味、酸味 ・・。それらが主張し合いながらも均衡した味覚こそが、結果的に飲み飽きないおいしさを生み出します。
SPRING VALLEYでは、その実現を目指して、素材と向き合い、飲む人の声に耳を傾け、造り手同士切磋琢磨しながら、これまでのスタイルに捉われないビールづくりを行っています。

スプリングバレーブルワリー東京【おススメのビール】

スプリングバレーブルワリー東京では、定番ビールや期間限定ビールが常時10種類程度楽しめます。

SPRING VALLEY 豊潤<496>(スプリングバレー ホウジュン ヨンキューロク)

きめ細やかなふわとろの泡と、口に広がる麦のうまみ、豊潤なのに綺麗な後味が特長。醸造家がおいしさを追い求めて造った、味わって飲めるスプリングバレーいち押しのビールです。

DAIKANYAMA IPA(ダイカンヤマアイピーエー)

SVB東京がスタートして3年間様々なIPAを造り、お客様と意見交換する中で生まれた、SVB東京の定番IPAです。

代官山セッションエール(ダイカンヤマセッションエール)

4.0%の低めのアルコールで、気軽にクラフトビールらしい華やかな香りや味わいを楽しむことができる、SVB東京限定のエールビールです。

住所 〒150-0034
東京都渋谷区代官山町13-1 ログロード代官山
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電話番号 03-6416-4960
Webサイト http://www.springvalleybrewery.jp/tokyo/

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