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ホップ生産者 ホップそよ風通信

軽井沢のホップ畑より(収穫編)／ヤッホーブルーイング

写真を中心に、ホップの成長をお伝えする「ホップそよ風通信」です。

軽井沢の「ヤッホーブルーイング 軽井沢ホップ畑」では、8/3(火)にホップ収穫が行われました。
その時の写真が届きましたので紹介いたします。

ヤッホー圃場 収穫時期

ホップ圃場 収穫間近 (2021/07/30撮影)

ヤッホー圃場収穫

収穫風景 (2021/08/03撮影)

ヤッホー圃場 収穫

ホップ摘み風景 (2021/08/03撮影)

今年の収穫量は36kg。2019年の30kgを超えて過去最高となりました。
「今年は梅雨が短く、暑い日が続いたため、ホップ栽培の条件としては良かったようです」と、ヤッホーブルーイング宮越さん。

今年収穫したホップを使ったビールはどうなるのでしょうか。
お楽しみに！

※写真はヤッホーブルーイング宮越さんより提供いただきました。

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古川 人士

1975年名古屋生まれ。2003年に就職して上京。
社会人になって趣味で登山を始め、山頂で飲むビールの美味さに感動。
さらに、登山で訪れた街のビアバーでクラフトビールの美味しさに目覚める。
ビールの魅力にはまり、2017年に日本ビール検定2級に合格。

自分の感じたビールの魅力や楽しみ方を、様々な方法で発信していきたいと考えています！

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